Le miel d'acacia est un miel de couleur doré et parfois presque translucide qui en font très certainement l'un des miels les plus renommés. Sa saveur est douce et délicate et son arôme légèrement fruité en fait un miel très apprécié des enfants. Le miel d'Acacia contient plus de fructose que de glucose, ce qui évite sa cristallisation et qui lui confère cette fine texture et son goût subtil. Le miel d’Acacia remplace parfaitement le sucre dans la tisane, le café, les yaourts et bien d’autres. Il se déguste aussi très bien sur une tartine de pain frais.